Meruňkový (Marhuľový) olej, BIO

Detailní popis produktu

ROZPLÝVAVÝ BIO CERTIFIKOVANÝ OLEJ Z MARHUĽOVÝCH JADIER

Náš za studena lisovaný, BIO certifikovaný olej z marhuľových jadier vyniká príjemne jemnou chuťou a rozplýva sa na jazyku. Perfektný je do ovocných šalátov, nátierok, marinád a mnoho ďalších pokrmov studenej kuchyne, ktorým dodáva jemnosť a príťažlivo plnú chuť.

HISTÓRIA

Dôverná súčasť mnohých kultúr

Bez ohľadu na pôvod sú marhule dôvernou súčasťou mnohých kultúr po celom svete. Už starí Egypťania si z dužiny marhúľ pripravovali svoje tradičné nápoje. Naopak anglickí osadníci nedali dopustiť na tak výnimočný marhuľový olej, ktorý užívali vnútorne i zvonka. A len vďaka priebojným Grékom si na nich môžeme pochutnať i u nás v Európe.

PROCES SPRACOVANIA

Lisovaný za studena

Marhuľa obyčajná (//Prunus Armeniaca//) - svetoznámy ovocný strom, pôvodom z Číny. Tak vzácny marhuľový olej je získavaný z jadier jeho plodov tým najšetrnejším spôsobom, lisovaním za studena.

ZLOŽENIE A VLASTNOSTI

Nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny, bioaktívne zlúčeniny…

Zloženie marhuľového oleja je tvorené prevažne nenasýtenými mastnými kyselinami, z ktorých je v najvyššom množstve zastúpená kyselina olejová (71,6 %) a esenciálna omega-6 mastná kyselina linolová (21,4 %).

Vďaka dodržaniu nízkych teplôt lisovania a vynechaniu procesu rafinácie je v oleji zachované maximálne množstvo cenných bioaktívnych zlúčenín, vitamínov, provitamínov a ďalších prospešných látok.

POUŽITIE

Do ovocných šalátov, nátierok, marinád…

Marhuľový olej sa vyznačuje príjemne jemnou chuťou a rozplývavou konzistenciou. Perfektný je do ovocných šalátov, nátierok, marinád a mnoho ďalších pokrmov studenej kuchyne, ktorým dodáva jemnosť a príťažlivo plnú chuť.

Poliať ním môžete i vychladnuté kaše, ovocné knedličky a lievance.

KRAJINA PÔVODU:

[zeme_puvodu]